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甜玉米营养比较丰富、色泽鲜亮、味道甜美、风味独特,是一种果菜两用的健康休闲食品之一,在生产上甜玉米生育期较短、栽培技术容易掌握、经济效益可观,逐渐成为农民朋友愿意种植的经济作物之一.本文以生产实际出发,从选择适栽品种、整地施肥、种植密度、田间隔离、追肥中耕、去雄除穗和防病保存等方面,对鲜食或加工型甜玉米栽培管理等技术进行介绍.