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试述蜂蜜中的酶值潘建国（广州蜂产品研究所）蜂蜜酶值问题历来是世界养蜂界关心的焦点。因此，对酶值，各国均有不同程度的研究和探讨。目前，世界贸易对酶值一项亦有大致的共同点。但在一些国家，对酶值却不作特别要求。其中可能在于有些品种的酶值本来就较低，如我国南...
试述蜂蜜中的酶值
【摘 要】
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试述蜂蜜中的酶值潘建国（广州蜂产品研究所）蜂蜜酶值问题历来是世界养蜂界关心的焦点。因此，对酶值，各国均有不同程度的研究和探讨。目前，世界贸易对酶值一项亦有大致的共同点。但
【机 构】
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广州蜂产品研究所
【出 处】
：
养蜂科技
【发表日期】
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1994年04期
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