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对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究,火棘种子、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取,水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取.并对实验结果进行分析.
火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究
【摘 要】
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对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究,火棘种子、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取,水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取.并对实验结果进行分
【机 构】
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珠海市华丰食品工业（集团）公司,西北大学化工学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年2期
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