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维生素是参与畜禽体内代谢的重要营养物质。实践证明，谷类籽实在发芽过程中，部分淀粉转化为麦芽糖，蛋白质被分解为容易消化的可溶性氨化合物，同时大大提高了胡萝卜素（在动物体内可生成维生素A）、核黄素以及维生素E（生育酚）等重要营养物质的含量因此，发芽饲料是畜禽的良好维生素补品。
发芽饲料及其制作
【摘 要】
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维生素是参与畜禽体内代谢的重要营养物质。实践证明，谷类籽实在发芽过程中，部分淀粉转化为麦芽糖，蛋白质被分解为容易消化的可溶性氨化合物，同时大大提高了胡萝卜素（在动物体内可
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2008年10期
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