【摘 要】
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在原有现代学徒制建设基础上,为适应餐饮行业具备国际视野、管理能力、高素质、高技能的拔尖创新人才的需求,学院深化现代学徒制改革,反思拔尖创新人才所需能力,完善校企协同
【基金项目】
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2016年江苏省教育科学“十三五”规划立项重点课题“知识生产模式嬗变下高职院校拔尖创新人才培养探索与实践——以烹调工艺与营养专业群为例”(编号:B-b/2016/03/11),主持人:卢荻菲尔、方法林
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在原有现代学徒制建设基础上,为适应餐饮行业具备国际视野、管理能力、高素质、高技能的拔尖创新人才的需求,学院深化现代学徒制改革,反思拔尖创新人才所需能力,完善校企协同育人机制,推进招生招工一体化。校企共同制定人培方案、标准及课程体系,共同承担教学义务,互聘共用师资队伍,完善教学评价,升级实训场所,为基于现代学徒制的拔尖创新人才培养做出了探索与改革。
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