零食兵法

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  我家孩子上幼儿园了,从小我就严格控制他,不让他吃零食,尤其是薯片之类的,但是最近有文章又说零食可以补充体内营养,应该多给孩子吃些零食。应不应该给孩子吃零食?怎么吃才对呢?
  学龄前孩子,由于处于生长发育阶段、胃的容积有限且消耗量大,仅靠一日三餐难以满足其每日的营养需要,因此在两餐之间合理安排一些零食可以起到补充正餐营养素摄入不足的作用。但是,需要注意:
  为了不影响孩子一日三餐的食量,每次给予零食的数量不宜太多。可在两餐之间给孩子一些容易消化的零食,在餐前半小时到一小时内不要给孩子零食吃。
  孩子在吃饭之前不要喝饮料,不要养成以饮料代替水或汤的习惯,也不宜用甜饮料给孩子解渴。晚餐后通常不要给零食,最好给一杯牛奶(喝后要漱口)。
  少食含糖高的零食。例如巧克力、甜点心和冷饮。这样的食物通常比主食更容易引起肥胖;为孩子多选些新鲜水果或纯果汁、果干、坚果、牛奶等营养价值较高的食物。
  不要受广告的误导宣传。例如有些家长误认为“钙奶”或“果奶”之类的饮料(或含乳饮料)为奶制品,实际上这类产品的主要成分大多是水、糖和某些香味剂,其营养价值远远不能和牛奶相比,孩子长期饮用这样的饮料对健康无益。
  参照2007年卫生部发布的我国首部《儿童青少年零食消费指南》,家长朋友可做如下选择:
  可经常食用的零食
  低脂、低盐、低糖类。如:水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子,不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
  限制食用的零食
  高糖、高盐、高脂肪类。如:棉花糖、奶糖、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、蜜枣脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕等。
  适当食用的零食
  中等量的脂肪、盐、糖类。如:黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、腰果、甘薯球等。
  温馨小提示
  注意零食的食用安全,避免豆类、坚果类等零食呛入气管。吃零食前要洗手,吃完零食要漱口。
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