老年人饮食技能的测量与评估

来源 :国外医学：护理学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户：matrix521

【摘要】

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欧洲一项近期的调查显示，47％的老年人存在一种或多种营养成分摄入不足。在设法降低医院和社区人群营养失调的发生率的实践过程中，很多措施被引入到对普通人群和老龄化人群的营养

【作者】

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刘冰辛瑞红刘洁张俊红

【出处】

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国外医学：护理学分册

【发表日期】

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2005年1期

【关键词】

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老年人营养评估饮食营养失调 NAG 社区人群肠外营养技能实践过程体系

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欧洲一项近期的调查显示，47％的老年人存在一种或多种营养成分摄入不足。在设法降低医院和社区人群营养失调的发生率的实践过程中，很多措施被引入到对普通人群和老龄化人群的营养评估体系以及营养支持的发展中。2000年，英国肠内及肠外营养协会(BAPEN)和营养失调顾问团(NAG)发展了一套营养评估工具，

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