【摘 要】
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为调查天山北坡规模化奶牛场原料乳中风险因子残留状况,采用色谱技术对天山北坡3个规模牧场324份原料乳中激素、邻苯二甲酸酯类(PAEs)和硫氰酸根(SCN-)进行检测和分析。检测
【机 构】
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长江师范学院现代农业与生物工程学院,新疆农垦科学院省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室,农业农村部食品质量监督检验测试中心（石河子）
【基金项目】
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国家科技支撑计划(编号:2012BAD43B03)
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为调查天山北坡规模化奶牛场原料乳中风险因子残留状况,采用色谱技术对天山北坡3个规模牧场324份原料乳中激素、邻苯二甲酸酯类(PAEs)和硫氰酸根(SCN-)进行检测和分析。检测结果显示,3个规模化牧场原料乳中均存在激素、PAEs和SCN-污染风险。原料乳中孕酮检出值范围为0.75~6.17ng/mL,平均值为(2.61±1.02)ng/mL;丙酸睾酮在个别牛场检出,阳性检出率为16.7%,检出值范围为0.51~1.84ng/mL。所有原料乳中未检出苯甲酸雌二醇。4种PAEs[邻苯二甲酸二甲酯(D
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