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研究林蛙油对冷应激小鼠抗氧化能力的影响，为林蛙油的合理开发和利用提供依据。本实验将40只雄性昆明品系小鼠随机分为4组：对照组、冷应激组、林蛙油5倍剂量组和25倍剂量组，每组10只。对照组和冷应激组灌胃生理盐水，5倍剂量组和25倍剂量组灌不同剂量的林蛙油，每组连续灌胃28d。灌胃到第15天，每天除对照组灌胃后置室温外，其他各组灌胃30min后，置-10℃冰箱30min，连续14d，杀鼠，测血清和脑组织中超氧化物歧化酶（SOD）活性和内二醛（MDA）含量。结果表明，林蛙油可以增加小鼠血和脑组织中SOD活性（p