【摘 要】
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试验以羽衣甘蓝为试验材料,利用单因素（磷肥用量）对比试验设计方法,研究磷肥的用量对羽衣甘蓝抗寒性的影响。试验结果表明：随磷肥用量的增加,组织含水量下降,束缚水的相对含量提
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试验以羽衣甘蓝为试验材料,利用单因素（磷肥用量）对比试验设计方法,研究磷肥的用量对羽衣甘蓝抗寒性的影响。试验结果表明：随磷肥用量的增加,组织含水量下降,束缚水的相对含量提高,自由水/束缚水的比例下降,减少细胞结冰的可能性。作为细胞间的重要保护性物质,可溶性糖的含量升高,则降低冰点;细胞膜透性逐渐降低,使细胞膜结构稳定性增强,减少低温的伤害;丙二醛含量不断降低,抑制膜脂过氧化,减少对细胞的毒害,提高膜保护系统的活性。所以,增施磷肥可以提高羽衣甘蓝的抗寒性,其中2.8 g/株处理效果最明显。
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