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【市场价值】油菜种植遍布全球,面积、产量仅次于大豆,最主要的用途是榨油食用。油菜籽含油率约占种子干重的30%~50%,目前我国大面积推广种植的低芥酸低硫苷（双低）油菜籽压榨的菜油,所含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高达90%以上,营养价值可与橄榄油媲美,是我国重要的食用油源。
油菜文化
【摘 要】
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【市场价值】油菜种植遍布全球,面积、产量仅次于大豆,最主要的用途是榨油食用。油菜籽含油率约占种子干重的30%~50%,目前我国大面积推广种植的低芥酸低硫苷（双低）油菜籽压榨的
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2016年24期
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