【摘 要】
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<正>很多人认为,如果补钙应该喝高钙奶,因为其中含钙量更多,补钙效果更佳。究竟是不是只有高钙奶才能真正补钙呢?实际上,与普通牛奶相比,高钙奶的钙含量会更高一些。但高钙奶
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<正>很多人认为,如果补钙应该喝高钙奶,因为其中含钙量更多,补钙效果更佳。究竟是不是只有高钙奶才能真正补钙呢?实际上,与普通牛奶相比,高钙奶的钙含量会更高一些。但高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产时额外添加钙元素,使得其中的钙含量更高,属于营养强化食品。所谓强化,在营养学中是对食物中的某种营养素进行补充,而这样的食品称为"营养强化食品"。生活中的营养强化食品有很多,如加碘盐、加铁酱油等。
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