【摘 要】
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酵素是一类体内催化剂,包括生物酶、催化调节因子以及人工生物制剂等,通过抑制、催化具有生物活性酶的生理活性改变酶的催化效率,从而调节机体的新陈代谢等生理活动.中药在我
【基金项目】
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黑龙江省大学生创新创业训练项目,省级一般课题:中药酵素养生,项目编号:201910226129
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酵素是一类体内催化剂,包括生物酶、催化调节因子以及人工生物制剂等,通过抑制、催化具有生物活性酶的生理活性改变酶的催化效率,从而调节机体的新陈代谢等生理活动.中药在我国存在着认知度较低的现象,而且我国逐渐强调生态经济,也就限制了某些中药材的使用,所以,提高中药酵素的功效、加强生产、制备过程中的质量管理均属于影响中药酵素推广、发展的关键性因素,中药酵素根据来源不同可分为纯天然酶制剂类中药酵素和菌制剂类药材酵素,本文通过这两类中药酵素来分别探讨制备方法.
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