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为筛选适宜湖州地区利用桑枝屑栽培的黑木耳品种，本文通过对6个黑木耳菌株在PDA培养基的菌丝生长情况、桑枝培养基上的菌丝生长情况及子实体产量3个方面进行了比较试验，结果显示，在PDA培养基上，黑木耳916、神农7号菌丝粗壮有力，菌丝生长快；在桑枝屑培养基中，黑木耳916菌丝生长最快，神农7号次之；在子实体产量上，黑木耳916产量最高，但新科品种质量较佳。综合来看，黑木耳916、神农7号、新科为适宜本地区利用桑枝屑为主要栽培基质的菌株，黑威11、黑威29、9809则不适宜本地区的栽培。