【摘 要】
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<正>15年苦心孤诣的系列创新,使得老字号开封第一楼在现代商业社会的竞争中脱颖而出,从当初经营面积不足300平方米的三级小店成长为声名显赫的全国餐饮企业500强凭借"用料考
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<正>15年苦心孤诣的系列创新,使得老字号开封第一楼在现代商业社会的竞争中脱颖而出,从当初经营面积不足300平方米的三级小店成长为声名显赫的全国餐饮企业500强凭借"用料考究、制作独到、皮薄馅多、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻"的风味特点,以及"提起像灯笼,放下似菊花"的美态,开封第一楼的小笼灌汤包子从1922年流传至今。
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