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<正>日本的饮食文化历史悠久且内容丰富,今年三月日本农林水产省向联合国教科文组织正式提出了申请,希望将代表日本饮食文化的"和食"列入世界非物质文化遗产。农林水产省的申请书说道,和食的特色是采用新鲜多样的食材,精心装盘,并与正月、插秧等传统活动密切相关,它所代表的不仅是食物本身,更是一个尊重自然、通过用餐增进家庭及集团联系的