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1概述由于我国经济的迅速发展和对外经济技术交流的增加,近年来,我国的葡萄酿酒技术得到了很大的发展.不仅象法国、意大利、西班牙等传统葡萄酒酿酒国家的酿酒技术和工艺得以传入我国,而且象澳大利亚、智利、阿根廷等新兴的葡萄酒国家的酿酒技术也引入我国.
二氧化碳浸渍法及其在红葡萄酒酿造中的应用
【摘 要】
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1概述由于我国经济的迅速发展和对外经济技术交流的增加,近年来,我国的葡萄酿酒技术得到了很大的发展.不仅象法国、意大利、西班牙等传统葡萄酒酿酒国家的酿酒技术和工艺得以
【机 构】
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北京保乐力加酿酒有限公司
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2001年4期
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