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日本的农业标准化管理制度,即JAS制度,是基于日本农林水产省制定的<关于农林物质标准化及质量标识正确化的法律>(简称JAS法)所建立的对日本农林产品及其加工产品进行标准化管理的制度.任何在日本市场上销售的农林产品及其加工品(包括食品)都必须接受JAS制度的监管,遵守JAS制度的管理规定.因此,JAS制度成为日本农业标准化最重要的管理制度.