【摘 要】
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建立了乙醇-水双水相萃取-高效液相色谱法测定酵母细胞中麦角固醇含量的分析方法。先使酵母细胞在KOH-乙醇溶液中于85℃-90℃回流皂化2 h,冷却后加入适量分相剂Na3PO4.12H2O
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建立了乙醇-水双水相萃取-高效液相色谱法测定酵母细胞中麦角固醇含量的分析方法。先使酵母细胞在KOH-乙醇溶液中于85℃-90℃回流皂化2 h,冷却后加入适量分相剂Na3PO4.12H2O使其形成双水相体系,经振摇萃取,麦角固醇进入乙醇相,萃取效率为95%-102%。用高效液相色谱法（HPLC）测定醇相中麦角固醇含量,采用DiamonsilTMC18色谱柱（200×4.6 mm,5μm）,流动相为甲醇,流速为1.0 mL/min;紫外检测波长为281 nm,进样量为20μL。方法线性范围为30.1
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