【摘 要】
：
“得天独厚的阿井水，是阿胶品质形成的重要基础。” 阿胶是一味特殊的名贵中药，入药应用已有两千多年的历史。“阿”为地名，指山东东阿。胶，由各种动物皮、角等熬制而成，今则主要以驴皮为主。 阿胶，原料(驴皮)取自天然，又须人工始成，二者可以说是各占其半，而其他中药大多以天然为主，虽有炮制，但原物通常还是原物。而阿胶的加工与一般的中药炮制不同，从形态、性质上改变了驴皮的原有状态，也就是说，驴皮不等于阿
论文部分内容阅读
“得天独厚的阿井水，是阿胶品质形成的重要基础。”
阿胶是一味特殊的名贵中药，入药应用已有两千多年的历史。“阿”为地名，指山东东阿。胶，由各种动物皮、角等熬制而成，今则主要以驴皮为主。
阿胶，原料(驴皮)取自天然，又须人工始成，二者可以说是各占其半，而其他中药大多以天然为主，虽有炮制，但原物通常还是原物。而阿胶的加工与一般的中药炮制不同，从形态、性质上改变了驴皮的原有状态，也就是说，驴皮不等于阿胶。
阿胶生产具有地域性，阿胶熬制寓不开水火，其中特殊的水质一向被视为阿胶制作的关键。
阿胶发源于山东东阿一带，从地理环境言，得天独厚的阿井水，是阿胶品质形成的重要基础。沈括在《梦溪笔谈》中说：阿井水，性趋下，清而重。据现代研究测定，东阿地下水相对密度高达1.0038，富含多种矿物质和微量元素，用此水熬胶=，有益于胶质与杂质分离，气味纯正，易于吸收。此外，相传狮耳山的驴是制作阿胶的最佳原料。狮耳山位于东阿镇西南，山上草深林密，生长在山上的驴体壮膘肥，毛黑乌亮，最宜制胶。至今东阿一带仍有民谣日：“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上去啃草，狼溪河里来喝淡水，永济河上溜三遭，魏家场上去打滚，至冬宰杀取其皮，熬胶还得阴阳水。”
总之，前人的长期实践经验、独特的地理环境，悠久的民俗文化，共同形成了源远流长的阿胶滋补传统。
其他文献
最近冒出了一个广东潮汕的大妈，成为继“老干妈”陶华碧之后，另一位让美国人為之疯狂的中年女性。她不卖辣椒酱、不跳广场舞，而是卖大金链子。 Eva大妈20世纪80年代从澳门移民到了纽约的中国城，那个时候正是美国嘻哈文化开始兴盛的时代，当时才26岁的大妈，在一个不起眼的位置开了一家杂乱的小珠宝店，没想到竟然成为大热门。如今大妈已经承包了美国嘻哈圈的金饰，碧昂丝世界巡回演唱会上一大批项链都是出自大妈之手
我国营养调查数据表明，人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50％，钙的摄入量严重不足。那么，如何提高钙的营养水平，何时补钙效果最好、什么食物有利于钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢? 一生中补钙的最佳时间—— 关键词：“两头”，“中间阶段” 在人的一生中，“两头”和“中间阶段”最容易缺钙，也是补钙的最佳时期“两头”是指儿童和老人。儿童青少年期，孩子生长发育快，对钙的需求大。进入老年期，钙的流失明显
冬季是心脑血管疾病发病或症状加重的季节，而导致慢性病患者冬季病情易变的重要诱因是寒冷刺激和保暖不足：老年人、心血管病患者由于动脉血管硬化，肢端血液循环较差，加之手足部位脂肪层很薄，即使全身上下包裹严实，冬季里仍然经常手足冰凉，手脚需要重点保暖。糖尿病尤其是合并足病的患者，脚部保暖是改善肢端循环、避免缺血。感染甚至坏死的关键环节。一些慢性病患者可出现血液高凝状态，发生下肢深静脉血栓的风险明显增加。除
肝血管瘤是肝内最常见的良性肿瘤,占肝良性肿瘤的84%,以中年女性多见,女性的发病率是男性的6倍。肝血管瘤一般无明显症状,仅表现为肝内占位性病变,常在体检或因其他原因检查肝脏时被发现。 当得知患有肝血管瘤后,许多患者会很紧张,害怕血管瘤会癌变。其实,肝血管瘤不是真正意义上的肿瘤,而是肝内血管异常聚集所致,不会恶变,大可不必紧张。 特点:发展缓慢,基本无不适 肝脏是人体最大的血库,由无数个小
由于化工企业生产过程需要大量用水与排水，因此大量化工企业建在水边。遍布长江，黄河、珠江、松花江等大江大河沿线。一旦发生事故，将对当地乃至流域的环境生态、饮用水源、公共安全构成严重威胁。如松花江硝基苯污染、潢川小黄河流域化工污染、北江镉污染、湘江镉污染，以及近来发生的紫金矿业渗水事件、吉林化工桶事件、南京塑料厂爆燃事件等化工企业引发水污染事件，引起了社会各界的普遍关注。 停水、死鱼、不良反应
随着社会的进步,高科技正不断给人们的生活带来日新月异的变化。在美容领域,似乎任何与高科技“沾边”的技术都非常能吸引人们的眼球,不少人希望高科技能带给他们光彩靓丽的容颜。然而,事实并非想象中那么美好。由于经济利益的驱动,“高科技”已经成为部分不法机构招揽顾客、骗取钱财的噱头。 噱头一:激光除眼袋 部分医疗机构宣称,他们采用新型高能脉冲激光,无需开刀,只要用激光照一下,眼袋就会消失。其实,该
始于战国时期的膏方，是由众多具有补益和调理作用的中药，按中医辨证论治与君臣佐使原则组织起来，经过长时间的煎煮浓缩而成的一种黏稠、半液体状的中药剂型。膏方具有“好吃”“方便～综合调理”等优点，是中医养生保健技术的重要体现。 真正的内服膏方用于养生保健与疾病调理，成熟于宋朝，比如琼玉膏(《洪氏集验方》)。明清时期，膏方比较盛行，如温补肾阳的龟鹿二仙膏，菊花延龄膏等膏方。 对于心血管疾病患者来说，膏
在我国人群中，高血压是最重要的危险因素。糖尿病是冠心病的等危症，糖尿病患者未来发生冠心病的风险比健康人增加2～3倍，未来10年发生心肌梗死的危险高达20%。如果高血压与糖尿病同时存在，未来发生心脑血管事件的危险将成倍增加，如果3种危险因素同时存在，未来发生心脑血管事件的危险将数倍增加。 策划/本刊编辑部 执行/本刊记者 黄薏 专家支持/中华医学会心血管病分会候任主任委员 胡大一 北京解
牛奶、奶粉，乳酪和豆类及豆制品(豆腐、豆腐干、百叶等)中钙含量最为丰富，尤其乳制品中的钙、磷比例合适，人体容易吸收，是补钙的最佳食物来源。 烹饪富含钙的食物如虾皮、骨头、牡蛎、淡菜、海藻类，田螺、泥鳅、黑木耳、金针菜等时，应适当放点醋 有助钙质溶解，利于人体吸收与利用。烹饪时还应该注意的一个问题是植物中的草酸和植酸会与钙质结合形成不溶性的钙盐，使钙无法吸收。事实上，膳食中的草酸和植酸是很容易溶
我是一名家长,孩子正上高中,学习任务较重,但他却迷恋上了网络。每天他都要上几个小时网。如果把电脑藏起来,他会找到电脑继续上网。看了很多资料,感觉他就是网络成瘾。听人说,网络成瘾也是一种精神病,那么,这是否意味着要用抗精神病药物治疗?另外,看资料上说电击治疗对网络成瘾效果很好,不知道是不是真的。 曾经流行一种说法:网络成瘾是精神病。这种说法在流传甚广。有的人甚至误认为网络成瘾是精神病,犯了法