【摘 要】
：
通过单因素和正交实验优化了白芸豆清蛋白的提取工艺,并对清蛋白的等电点及分子组成进行分析。结果表明:白芸豆清蛋白的等电点为3.5;清蛋白最佳提取条件为:料液比1∶8(g/mL),
论文部分内容阅读
通过单因素和正交实验优化了白芸豆清蛋白的提取工艺,并对清蛋白的等电点及分子组成进行分析。结果表明:白芸豆清蛋白的等电点为3.5;清蛋白最佳提取条件为:料液比1∶8(g/mL),提取温度55℃,提取时间3h,在此条件下的清蛋白提取率为37.93%;SDS-PAGE电泳分析表明,在10℃和20℃静置的清蛋白提取液含有5条蛋白亚基条带,在4℃静置后的清蛋白提取液只保留了35.31ku和30.52ku这两个蛋白亚基,其中亚基35.31ku为α-淀粉酶抑制剂。
其他文献
为深入探讨南瓜籽油微胶囊产品的稳定性与缓释性能,进行了高温加速试验和在模拟胃液和肠液中的释放性试验。结果表明:在60±0.5℃条件下微胶囊化南瓜籽油在其试验过程中的氧
随着信息化时代的发展和军用通信装备的不断进步,对军用通信车电源装备技术也提出了更高的要求。为了对军用通信车的电源装备进行更加深入的探索研究,文章从电源装备的技术、
2月20日，市委书记高科就我市率先在全省建立分级诊疗体系工作开展情况进行调研。他强调，要加快完善分级诊疗体系，加大推进力度，加强资源整合，切实解决基层群众看病难、看病贵问题，
几年来，新华区国税局以“聚财为国，执法为民”为宗旨，大力加强队伍建设，努力强化税收管理，不断优化纳税服务，确保了税收收入的持续稳定增长，为地方经济发展做出了应有的贡献，连续4年