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天然甜味剂的开发与应用河北农业技术师范学院高海生近些年来，国外新型低热量（或无热量）天然甜味剂的开发与研究越来越受到重视，并且取得了一些成果，部分产品已应用到食品工业。一、现已开发并应用的天然甜味剂１．甘草甜素（Ｇｌｙｃｙｒｈｉｚｉｎ）甘草甜素是豆科...
天然甜味剂的开发与应用
【摘 要】
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天然甜味剂的开发与应用河北农业技术师范学院高海生近些年来，国外新型低热量（或无热量）天然甜味剂的开发与研究越来越受到重视，并且取得了一些成果，部分产品已应用到食品工业。一
【机 构】
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河北农业技术师范学院
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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1997年2期
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