【摘 要】
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随着鱼类养殖的集约化和规模化发展，鱼类面临着许多应激因素，包括高温、疾病等。为了提高鱼类养殖生产水平，必须深入研究鱼类营养物质与免疫功能的相互关系，通过饲料中的营养物质
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随着鱼类养殖的集约化和规模化发展，鱼类面临着许多应激因素，包括高温、疾病等。为了提高鱼类养殖生产水平，必须深入研究鱼类营养物质与免疫功能的相互关系，通过饲料中的营养物质来调控鱼类的免疫功能，使其处于最佳的健康状态。鱼类的营养与免疫有着密切的关系，饲料中营养物质不足或不平衡都可能对鱼类免疫功能产生不利影响，而鱼类的健康状况又反过来影响营养物质的需要量。
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