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一、深度学习与stem教育
深度学习理论认为：学习既是一种认知过程，又是根植于社会文化和现实生活的建构过程。而幼儿深度学习是多维度，多层次，在与周围环境互动的过程中，通过自己独特的学习方式，积极主动地获取新的知识和经验，去探索周围的自然环境和物质世界，并将这些知识和经验并入已有的认知结构将其迁移到新的情境中，以发展高阶思维和解决问题能力的一种学习。STEM，Science科学，在于认识世界、解释自然界的客观规律;Technology技术，Engineering工程，两者则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现对自然界的控制和利用、解决社会发展过程中遇到的难题;Mathematics数学，则作为技术与工程学科的基础工具。所以STEM是多维度，多层次的，通过工程项目来促进幼儿的深度学习。
二、stem教育的本土化实践 ——《蔬果超市》项目
1.深度学习的基础 —— 观察事物
观察是幼儿认识事物，了解事物的最基本的途径，也是学习的关键所在。所以，培养幼儿的观察能力，为幼儿的深度学习奠定了基础。所以我们可以从这几个方面来培养幼儿的观察能力。1）确立明确的观察对象。使幼儿可以对观察对象进行细致入微的全面观察。2）利用家园互通，亲子互动的办法，补充对于观察对象的必备知识。3）给予幼儿观察方法的支持，这样可以对观察对象有正确的认识，可以获取有效的知识认知。4）观察后，可以让幼儿发现问题，继续观察，解决问题。为深度学习做好前期铺垫。
Stem+的蔬果超市项目中，超市对于中班的幼儿来说是比较熟悉的的内容。我们就从亲子逛超市入手，实地探访并且收集照片。我们也会提供一些亲子问题：比如，蔬果超市里面有什么？蔬果超市里有哪些人？蔬果超市里是如何付款的？等一些开放性的问题。在实地探访蔬果超市后，很快，超市里的职位安排以及开蔬果超市需要的材料孩子們都进行了讨论和记录。所以，通过认真观察，培养了幼儿的认知能力，也获得了获取知识的技能，为幼儿的深度学习奠定了基础。
2.深度学习的萌芽——幼儿兴趣
俗话说，兴趣就是最好的老师。从教育心理学的角度来说，学习兴趣是一个人倾向于认识、研究获得某种知识的心理特征，是可以推动人们求知的一种内在力量。学生对某一学科有兴趣，就会持续地专心致志地钻研它，从而高学习效果。所以对于孩子们的深度学习，兴趣是支撑一个活动顺利开展下去的奠基石。
在“蔬果超市”中，让幼儿参与亲子实地探访，亲子小实验，亲子手工制作等，通过看、设计、操作来体验项目式学习的快乐。在设计前先交流分享大家收集来的照片，通过大家的思维碰撞设计出自己心目中的设计稿。自由讨论自己所需要用到的一些废旧材料并回家收集。这样既让幼儿动手、动脑又启发了他们的创新创造能力。因为有了兴趣，每个幼儿都积极参与，项目过程中教师加以引导幼儿发现问题、提出问题、解决问题。让幼儿的学习能力得到提升。
3.深度学习的向导——发现问题
当在学习的过程中碰到问题的时候，大脑会积极思考，想办法解决问题。深度学习是一种复杂的、有意义的高级学习。幼儿会去主动探索、发现，找到解决问题的方法，从而得到认知技能的提高。所以，幼儿深度学习的过程不再是教师一味地由上而下的灌输，而是幼儿自主地学习。当然不同年龄段的幼儿，对事物的认知水平是不一样的，不同年龄段的幼儿思维方式也是不一样的，当然对于深度学习的程度更是不同的。对于中班的幼儿来说，发现问题是一件好事，教师可以通过鼓励他们自主探索和思考，完成浅层学习到深度学习的转变。
例如，蔬果超市项目中，果汁吧的幼儿发现如果停电，榨汁机就没有办法工作。于是大家纷纷想办法，有的说停电就休息;有的说等电来了再开门，还有的说我们可以造一个储榨汁机。于是他们发现，讨论中问题已经很顺利地解决。
果然发现问题是幼儿深度学习的向导，因为有了这样一个问题，引发了幼儿们的讨论，讨论的过程激发幼儿开动脑筋，积极的思考和探究更加活跃了活动的气氛，使幼儿的深度学习在问题的解决中得到了成长。
4.深度学习的激制——成品制作
幼儿园的孩子年龄尚小，活泼好动，专注时间短，所以在学习的过程中会缺乏足够的兴趣和积极性。所以我们会将一些成品的制作进行展示，让幼儿在作品展示的过程中得到自信，找到学习的乐趣，从而更加深入地学习，获得更全面的知识。教师可以利用教室里的玩具柜作为展示橱，将幼儿制作的成品展示出来。也可以将制作的成品与实物拍照留念作为教室的环境布置。根据课程的进度与实施让幼儿进行相互学习，从而激励幼儿深度学习。
三、幼儿在stem学习中的所得
STEM的项目式教学从幼儿的兴趣点出发，所有相关的内容也是由幼儿共同参与讨论并自主选择，它是一种教学手段，不仅可以顺应孩子的发展，又能达成教育目标，两者有机结合。整个项目式学习的过程中，幼儿有了对事物自主探究的兴趣，能通过讨论想到解决问题的办法，在学习的过程中孩子们的综合能力得到了提高！STEM学习推动了幼儿的深度学习，是幼儿思维创新不断挑战的过程，培养他们开动脑筋，创新设计，相互合作的能力并且通过蔬果超市的建立逐步提升这些能力。
深度学习理论认为：学习既是一种认知过程，又是根植于社会文化和现实生活的建构过程。而幼儿深度学习是多维度，多层次，在与周围环境互动的过程中，通过自己独特的学习方式，积极主动地获取新的知识和经验，去探索周围的自然环境和物质世界，并将这些知识和经验并入已有的认知结构将其迁移到新的情境中，以发展高阶思维和解决问题能力的一种学习。STEM，Science科学，在于认识世界、解释自然界的客观规律;Technology技术，Engineering工程，两者则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现对自然界的控制和利用、解决社会发展过程中遇到的难题;Mathematics数学，则作为技术与工程学科的基础工具。所以STEM是多维度，多层次的，通过工程项目来促进幼儿的深度学习。
二、stem教育的本土化实践 ——《蔬果超市》项目
1.深度学习的基础 —— 观察事物
观察是幼儿认识事物，了解事物的最基本的途径，也是学习的关键所在。所以，培养幼儿的观察能力，为幼儿的深度学习奠定了基础。所以我们可以从这几个方面来培养幼儿的观察能力。1）确立明确的观察对象。使幼儿可以对观察对象进行细致入微的全面观察。2）利用家园互通，亲子互动的办法，补充对于观察对象的必备知识。3）给予幼儿观察方法的支持，这样可以对观察对象有正确的认识，可以获取有效的知识认知。4）观察后，可以让幼儿发现问题，继续观察，解决问题。为深度学习做好前期铺垫。
Stem+的蔬果超市项目中，超市对于中班的幼儿来说是比较熟悉的的内容。我们就从亲子逛超市入手，实地探访并且收集照片。我们也会提供一些亲子问题：比如，蔬果超市里面有什么？蔬果超市里有哪些人？蔬果超市里是如何付款的？等一些开放性的问题。在实地探访蔬果超市后，很快，超市里的职位安排以及开蔬果超市需要的材料孩子們都进行了讨论和记录。所以，通过认真观察，培养了幼儿的认知能力，也获得了获取知识的技能，为幼儿的深度学习奠定了基础。
2.深度学习的萌芽——幼儿兴趣
俗话说，兴趣就是最好的老师。从教育心理学的角度来说，学习兴趣是一个人倾向于认识、研究获得某种知识的心理特征，是可以推动人们求知的一种内在力量。学生对某一学科有兴趣，就会持续地专心致志地钻研它，从而高学习效果。所以对于孩子们的深度学习，兴趣是支撑一个活动顺利开展下去的奠基石。
在“蔬果超市”中，让幼儿参与亲子实地探访，亲子小实验，亲子手工制作等，通过看、设计、操作来体验项目式学习的快乐。在设计前先交流分享大家收集来的照片，通过大家的思维碰撞设计出自己心目中的设计稿。自由讨论自己所需要用到的一些废旧材料并回家收集。这样既让幼儿动手、动脑又启发了他们的创新创造能力。因为有了兴趣，每个幼儿都积极参与，项目过程中教师加以引导幼儿发现问题、提出问题、解决问题。让幼儿的学习能力得到提升。
3.深度学习的向导——发现问题
当在学习的过程中碰到问题的时候，大脑会积极思考，想办法解决问题。深度学习是一种复杂的、有意义的高级学习。幼儿会去主动探索、发现，找到解决问题的方法，从而得到认知技能的提高。所以，幼儿深度学习的过程不再是教师一味地由上而下的灌输，而是幼儿自主地学习。当然不同年龄段的幼儿，对事物的认知水平是不一样的，不同年龄段的幼儿思维方式也是不一样的，当然对于深度学习的程度更是不同的。对于中班的幼儿来说，发现问题是一件好事，教师可以通过鼓励他们自主探索和思考，完成浅层学习到深度学习的转变。
例如，蔬果超市项目中，果汁吧的幼儿发现如果停电，榨汁机就没有办法工作。于是大家纷纷想办法，有的说停电就休息;有的说等电来了再开门，还有的说我们可以造一个储榨汁机。于是他们发现，讨论中问题已经很顺利地解决。
果然发现问题是幼儿深度学习的向导，因为有了这样一个问题，引发了幼儿们的讨论，讨论的过程激发幼儿开动脑筋，积极的思考和探究更加活跃了活动的气氛，使幼儿的深度学习在问题的解决中得到了成长。
4.深度学习的激制——成品制作
幼儿园的孩子年龄尚小，活泼好动，专注时间短，所以在学习的过程中会缺乏足够的兴趣和积极性。所以我们会将一些成品的制作进行展示，让幼儿在作品展示的过程中得到自信，找到学习的乐趣，从而更加深入地学习，获得更全面的知识。教师可以利用教室里的玩具柜作为展示橱，将幼儿制作的成品展示出来。也可以将制作的成品与实物拍照留念作为教室的环境布置。根据课程的进度与实施让幼儿进行相互学习，从而激励幼儿深度学习。
三、幼儿在stem学习中的所得
STEM的项目式教学从幼儿的兴趣点出发，所有相关的内容也是由幼儿共同参与讨论并自主选择，它是一种教学手段，不仅可以顺应孩子的发展，又能达成教育目标，两者有机结合。整个项目式学习的过程中，幼儿有了对事物自主探究的兴趣，能通过讨论想到解决问题的办法，在学习的过程中孩子们的综合能力得到了提高！STEM学习推动了幼儿的深度学习，是幼儿思维创新不断挑战的过程，培养他们开动脑筋，创新设计，相互合作的能力并且通过蔬果超市的建立逐步提升这些能力。