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固相萃取是近年来发展较快的样品预处理技术，文中主要阐述了固相萃取技术的基本原理及方法，并对固相萃取技术在肉制品多环芳烃分析中的应用作了综述。
固相萃取技术及其在肉制品中多环芳烃分析的应用
【摘 要】
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固相萃取是近年来发展较快的样品预处理技术，文中主要阐述了固相萃取技术的基本原理及方法，并对固相萃取技术在肉制品多环芳烃分析中的应用作了综述。
【机 构】
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南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点开放实验室
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2006年12期
【基金项目】
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江苏省自然科学基金资助项目（No.BK2005213,973预研项目）
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