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近几年,贮藏保鲜和增值转化问题越来越受到各方面的重视,各级政府和有关部门开始把林果产品的贮藏保鲜设施建设摆在了重要位置,加大保鲜仓储设施建设和对龙头企业的扶持力度。目前,全区瓜果类冷藏保鲜总容量达35万吨,其中：巴州15万吨、阿克苏地区5万吨、吐鲁番地区1．7万吨、伊犁州直1．31万吨、乌鲁木齐市1．09万吨、喀什地区0．5万吨、昌吉州0．3万吨。2005年鲜果贮藏保鲜量达到19．7万吨，占我区林果总产量的7．5％。同时还有一批鲜果贮藏保鲜设施正在建设之中。