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建筑工程产品具有单件性和协调性的特点，每个建筑产品都需要根据其特定要求进行施工，有专门的施工组织设计或施工方案，建筑工除少数预制构件外，都在同一固定场所按从基础到主信再到屋顶的程序进行施工，有些分项工程的施工结果会被下道工序所掩盖，成为隐蔽工程，建筑工程产品的这些特点给过程控制增加了难度，也对过程产品的可追溯性提出了更严的要求。