研究称过量食用加工肉类增加健康风险

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:racheal2009
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新华网伦敦3月7日电,香肠、火腿、熏肉被许多人喜爱的食物可能蕴藏着健康风险。欧洲一项最新研究显示,这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量较高,过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病的风险,可能引发过早死亡。 Xinhua London March 7, sausage, ham, bacon, many people favorite food may contain health risks. A new study in Europe shows that the processed meat contains high levels of salt and some carcinogens. Eating too much will increase the risk of diseases such as heart disease and cancer, which may lead to premature death.
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