【摘 要】
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鲤鱼是我国主要的淡水鱼种之一,鲤鱼具有肉质鲜美、营养丰富、寓意美好等特点,同时具有降低胆固醇,预防动脉硬化、冠心病的功效,是广受消费者青睐的优质食材。鲤鱼养殖业快速
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鲤鱼是我国主要的淡水鱼种之一,鲤鱼具有肉质鲜美、营养丰富、寓意美好等特点,同时具有降低胆固醇,预防动脉硬化、冠心病的功效,是广受消费者青睐的优质食材。鲤鱼养殖业快速发展的同时,也伴随产生了一些制约鲤鱼养殖业的因素。现通过介绍鲤鱼的形态及特性,分析鲤鱼养殖业现状,提出提高养殖收益的措施,以期为广大养殖户提供技术参考。
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