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对食物链麦麸—黄粉虫—鳝鱼的物质流和能量流作了定量分析 ,结果表明 :该食物链经济产品的物质、能量转化效率较高 ,生物量转化效率为 2 .9% ,能量转化效率为 2 .8% ,N、P转化效率分别为 7.4 %、5 .3% ,经济、生态效益明显 ,且有利于给鳝鱼投喂药饵。但该食物链劳动效率低 ,不利于鳝鱼规模养殖和长期养殖。