论文部分内容阅读
<正>评判鱼糜制品品质的优劣,是通过观察该制品粘弹性的高低来确定。粘弹性通过测定制品的凝胶强度来判断。凝胶强度值大,则粘弹更多还原
影响鱼糜制品品质因素的探讨
【摘 要】
：
<正>评判鱼糜制品品质的优劣,是通过观察该制品粘弹性的高低来确定。粘弹性通过测定制品的凝胶强度来判断。凝胶强度值大,则粘弹更多还原
【机 构】
：
湖北省农科院加工研究所
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
1991年2期
其他文献
本文选题来源于国家自然科学基金项目“珠峰自然保护区高寒湿地景观格局过程建模与模拟”（编号：41161067），选取西藏珠峰国家级自然保护区内定日县岗嘎镇及周边的河流湿地区域作为
锌强化豆腐是以含锌盐的复合凝固剂,用传统的豆腐生产工艺过程研制出的豆腐新品种,保持了豆腐的风味,锌含量是普通豆腐的2倍多,并通过动物实验检验证明,锌强化豆腐中的锌易被
高等师范学校学前教育专业学生体育教学技能的深化是幼儿园教育的一项基本内容。科学的制定体育课程教学技能的培养途径以及教学内容,对学生未来走上工作岗位有着十分重要的
樱菊晶产品以金樱子、菊花为主要原料,采用了渗提过滤、蒸馏提香、汁液浓缩、热风干燥等工序精制而成。主要特点是不加任何添加剂,即不使用人工合成的色素、香料及防腐剂等,
目的探讨中心静脉压(CVP)及动脉血乳(LAC)监测对脓毒性休克液体复苏的指导作用。方法 43例脓毒性休克患者随机分为对照组(n=20),采用单纯CVP监测指导补液;观察组(n=23),联合
习主席在党的十九大报告中强调，坚持富国和强军相统一，形成军民融合深度发展格局，构建一体化的国家战略体系和能力。省军区系统位于军地结合部，在促进军民融合发展上具有独特优势
报纸
广东省深圳市龙岗区布吉街道作为龙岗区面积最小的街道（总面积11.64平方公里），拥有全区各街道中最多的人口（常住人口39.68万人，实际管理人口70.64万人），人口密度达到每平方公里6万余
报纸
坚持富国和强军相统一,形成军民融合深度发展格局,构建一体化的国家战略体系和能力。这是新时代中国特色社会主义思想的新命题,也是实现中国梦强军梦的强大动力和战略支撑。