不同分析技术测定调味品中3-氯-1，2-丙二醇的应用研究

来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yx_maomao

【摘要】

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目的:比较国际公认的稳定性同位素稀释质谱技术(内标法)和外标法,对检测调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的差异;和硅藻土柱层析分离技术与SPE 小柱分离技术,在萃取净化调味

【作者】

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陈小萍林国斌金玉铃付武胜林昇清

【机构】

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福建省疾病预防控制中心

【出处】

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中国卫生检验杂志

【发表日期】

：

2005年3期

【关键词】

：

3-氯-1 2-丙二醇检出效果内标法质谱技术测定结果洗脱液调味品稳定性同位素应用研究 chloro-1 2-propandiol(3-MCPD

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目的:比较国际公认的稳定性同位素稀释质谱技术(内标法)和外标法,对检测调味品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的差异;和硅藻土柱层析分离技术与SPE 小柱分离技术,在萃取净化调味品中3-MCPD的效果.方法:应用气相色谱-质谱测试技术,选择离子储存(SIS)模式.结果:①在检出3-MCPD的12份样品中,内标法的总体测定结果高于外标法[0.172±0.122(内标法)、0.122±0.062(外标法)],但结果无显著性差异(P>0.05).②硅藻土层析柱萃取净化调味品中3-

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