论文部分内容阅读
糖酯是典型的非离子型生物表面活性剂,具有多种用途和功能特性,广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。酶促合成的糖酯较化学合成的具有更安全、更好的应用前景。为指导糖酯酶促合成工艺的优化,本文论述了反应器、反应体系、水分含量、反应温度、底物和酶等主要因素对糖酯酶促合成转化率的影响。
糖酯酶促合成转化率的影响因素分析
【摘 要】
：
糖酯是典型的非离子型生物表面活性剂,具有多种用途和功能特性,广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。酶促合成的糖酯较化学合成的具有更安全、更好的应用前景。为指导糖酯酶
【机 构】
：
仲恺农业工程学院轻工食品学院,江南大学食品学院
【出 处】
：
食品与生物技术学报
【发表日期】
：
2010年4期
其他文献
本文就新疆城市化发展水平的预测,运用数理模型进行了全面地评价及实证分析,以便在新疆城市化战略实施中得到政府政策的有效支持,同时,也为新疆城市化战略规划预期目标的确定
大小年方式管理竹林，既可保持竹林长盛不衰、稳定绿化成果，又可使竹材，竹笋产量保持相对稳定。为提高竹林种植水平，现对大小年竹林盛而不衰的特点、主要原因和技术措施进行了论述
本文通过调查少数民族预科学生汉语听力元认知策略的使用情况以及元认知策略与听力成绩的相关关系．分别讨论了高分组与低分组、文科与理科学生在听力元认知策略使用上的差别，采
如何领会“函数在点连续”的概念，并能灵活运用，尤其是如何判定函数在不连续或是找出的间断点，笔者对此做了小节。