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对根霉3．010所产纤维素酶酶学特性进行了分析研究。实验结果显示：根霉在培养的第6d-8d为纤维素酶旺盛分泌期，其最适反应温度为50℃左右，且在40℃以下热稳定性较好；纤维素酶的最适反应pH值为4．0～6．0，在pH4．0～7．0时稳定性较好。在1．0％的浓度下，CaCl2、MnSO4和HCoCl2均对该酶有激活作用；而KCl、ZnSO4和HCuSO4则对该酶活力有不同程度的抑制作用；NaCl、FeSO4和Mg2SO4对根霉纤维素酶活力影响不明显。