一、情景导入、明确目标
　　1、教师根据课题的特点和学生实际情况，设计恰当的问题情景，把学生的思维自然而然地引入新知识的获取当中。例如：哪些食物中富含蛋白质？食物蛋白可以被人体直接吸收吗？氨基酸与蛋白质之间是什么关系？你知道蛋白质有什么重要作用吗？问题提出后，学生积极思考踊跃回答，教师及时评价，引入主题。
　　2、引导学生关注教材中的“本节聚焦”，进而导出本节课的三维目标。
　　二、学案导学、合作交流
　　经过集体备课研讨后，编制适合教学内容和学生实际学情的导学案。导学案包括知识记忆与理解和思维探究与创新两个层级：
　　第1层级为知识记忆与理解，这一层级要把本课时的知识进行梳理、归纳，需要学生自主思考完成。结合教材内容把例如氨基酸的结构通式及特点、脱水缩合、肽键、二肽、多肽、肽链等相关概念和蛋白质多样性的原因、蛋白质主要功能等相关基础知识中的关键字词留空，让学生自助预习填写，并配上相关基础检测题，以增强印象。
　　1、第2层级为思维探究与创新，这一层级每个知识点的学习都先要求学生自主探究，然后进行小组合作探究，主要讨论自主学习中遇到的困难问题，让这些问题通过学生间的互助学习，得到最大限度的解决。针对本节课的重难点，以问题串的形式，层层深入，引导学生自主探究，合作交流，逐一解决以下知识点：
　　知识点1：氨基酸的结构及特点； 知识点2：氨基酸的脱水缩合反应；
　　知识点3：氨基酸怎样形成蛋白质；知识点4：蛋白质结构多样性；
　　知识点5：蛋白质执行哪些功能
　　三、展示思维、点拨提升
　　1、在自主探究、互助交流的基础上，针对某一知识点，指定班级的某一学习小组来解决。让小组指派一人发言，展示以上问题的处理方法。说出本小组有没有仍然没解决的问题，如果有可以请其他小组帮忙解决，如果有错误或漏洞也可由其他小组纠正补充。这样各个小组基本上都有发言的机会，大面积的调动学习小组内部甚至全班同学的学习热情和积极性，达到通常所说的“兵教兵”、“兵帮兵”。根据不同知识点的要求，学习成果展示的方式可以多样化，例如口头表达、板述、肢体语言表达等。
　　2、教师结合在巡查中发现的问题，对学生讨论后仍有的疑惑进行点拨和解析，帮助学生解决那些通过自主学习和合作学习仍不能解决的问题。利用多媒体课件把课本上抽象、难以理解的知识直观地展示给学生，例如“脱水缩合的过程”，“结构多样性的原因”等难点的学习。
　　3、学生有可能出现错误认知而自己没有察觉，教师也要进行点拨、拓展和提升。例如“盐析和变性的问题”，“肽键、脱水数量计算问题”，“多肽链的命名”，以及“游离氨基和羧基数目”的问题。后三个问题分别涉及到“脱水缩合反应”和“氨基酸的结构”的相关知识点的拔升，需要教师引导学生进行推理，但不宜过深，因为蛋白质的相关计算对初学者来说较难，不宜在新授课时系统学习，故只引导学生进行以上三种问题的推导。
　　四、当堂巩固、课堂总结
　　1、教师指导学生进行课堂总结，让学生能够深层次巩固、提高。给学生一定的时间，把本节课导学案中“思维探究与创新”部分的知识点进行整理和回扣。
　　2、教师通过提问或其它方式，检验学生是否掌握基本知識和基本技能。
　　五、达标检测、作业布置
　　1、依据本课时的教学目标，设计习题，进行课堂反馈练习。题目应注重考察本课时所学知识中的重点、难点和易错点，难度适中，题量不宜大。例如导学案最后的“当堂智能检测”和“全新视角拓展”，5题为宜。
　　2、让学生先自查，并提出问题，小组内讨论解决，教师巡视全场掌握学情，对课堂检测做出评价，共性问题最终由教师点拨解决。
　　3、就重点知识，布置适度的课下作业，进一步的巩固所学知识。题量不宜多，精选习题，10题左右，包括选择、填空。
　　总之，根据本节课的教学目标，教师可运用创设情境式、合作交流式、非线性、“二三五”等教学模式将高中生物学知识通过多种方法渗透给学生，不再是教师单一传授知识，更加注重培养学生的综合能力。学生可通过自主预习、小组合作探究、小组交流展示、小组点评、反思总结等学习方法获取生物学知识，不再是被动地接受知识，更加突出课堂教学中学生的主体地位。进而实现“生物知识”、“教学模式”、“学习方法”、“学生能力”四个方面的多元网格化。