根据北方葡萄大多采用埋土越冬的特点，笔者经多年的试验和研究，结合甘肃农业大学齐与枢、王嘉长两位教授的指导，总结出适合北方埋土越冬地区葡萄的整形方式——双主蔓规则扇形该整形技术植株形成后不留主干，从地面附近分两个主蔓，分别向斜上方生长或都向同一方向倾斜生长。进入盛果期后每个主蔓长140～160厘米。结果母枝组通常采用双枝更新，每个主蔓上配置3～4个结果母枝组，第1个母枝组距地面40～50厘米，其余各距25～30厘米，每株配置6～8个结果母枝组、2个延长枝。在管理中根据实际情况可采用单、双枝混合更新。其优点是架面上枝蔓分布均匀，通风透光良好，修剪技术较易掌握，比较省工，基本完成整形后埋土方便，能有效防止枝蔓碰伤，并在早春遇到霜冻天气时能最大限度地保留一部分产量。
　　
　　一、夏季管理
　　1年生苗抹芽后，从近地表10厘米范围内留1～2个新梢(主蔓)。当新梢长到30厘米时，在植株同侧15厘米处立一竹竿或木棍，把新梢引绑到竿上，使新梢基部一律向同侧倾斜，利于将来埋土，新梢上部保持直立生长。
　　新梢长到超过70厘米时进行主梢摘心。摘心后，主梢保留60～70厘米长一若到8月中旬还未达到要求长度，仍要进行摘_心，有多长留多长。主梢基部10厘米以下的全部抹去，最顶端的留3～5叶摘心，其余留2～3叶摘心。
　　营养袋苗生长稍弱，第1年大多只能培养1个主蔓肥水充足条件下，生长旺盛品种的营养袋苗可以同时培养两个新梢，按以上方法管理，当年一次培养出2个主蔓。
　　二、冬季修剪
　　1　1年生树的修剪 树体生长情况常常参差不齐，1年生枝条主梢粗度(直径)全部达到0.8厘米并成熟良好的，剪留50～60厘米长。50厘米内粗度(直径)来全部达到0.8厘米的，剪留到粗度(直径)达到0.8厘米且成熟良好处，有多长算多长，来年春季发芽后，当主蔓延长梢长至距地面45厘米高时进行摘心，留顶端2个副梢延长生长，第1个作主蔓延长头，第2个作第1结果枝组生长过弱的树，整个主蔓粗度(直径)均未达到0.8厘米的，剪留基部3～4个芽平茬，来年留2～3年新梢重新培养主蔓平茬后紧靠植株插一木棍作标记，以便埋土、出土时识别，避免被铲伤。
　　2　2年生树的修剪。选1个位于上部生长健壮的枝条作主蔓延长头，剪留50厘米长。距地面40～50厘米处选1个健壮的枝条培养为结果枝组，留3～4个饱满芽短截成预备枝。为了增加产量，在主蔓延长枝下方，选1个临时结果母枝，剪留50厘米长。上年平茬的树，当年具有2～3个生长旺盛的1年生枝，2个培养作主蔓，1个作临时结果母枝，一般剪留60～80厘米。为防止来年下部光秃，可将这类长放的枝条呈45。倾斜上架。如果主蔓数不够2个，从植株基部萌发出的枝条中选1个健壮的培养成主蔓，修剪方法同上年，完成整形亦要晚1年
　　3　3年生树的修剪。选1个位于上部生长健壮的枝条作主蔓延长头枝，剪留50厘米长在延长枝下方，留1个预备枝，剪留3个芽，下年在其上留2个新梢作延长枝更新：上年留的1个预备枝，按双枝更新结果母枝组修剪，完成第1结果枝组的培养预备枝上有2个1年生枝，上部的1个留6～8个芽短截，作结果母枝，下年结1年果后即疏除；下部的1个留2～3个芽短截，作为预备枝，下年在其上培养2个新梢，继续按双枝更新结果母枝组修剪 从第1结果母枝组上方25～30厘米处，选1个健壮的1年生枝，剪留3个芽，下年培养成第2结果母枝组。为了增加产量，在第2结果母枝组的上方，选1个健壮的1年生枝，剪留6—8个芽作临时结果母枝。除此之外，剩余的枝条一律疏除。
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　　秋冬果园防虫五法
　　
　　一、土壤处理果树落叶后，深翻果园土壤，既可消灭杂草、枯叶，又可使土壤表面的害虫被翻入土中，窒息而死。
　　二、清扫果园秋季果树落叶后，及时清扫落叶。同时结合冬剪及时去除病枝、干枝，还要结合刮树皮清除残留在树体上的病菌、虫卵，把清扫的落叶、病枝、病果等收集到园外集中烧毁或沤肥。
　　三、冬前灌水 冬前及时灌水，既可以消灭土壤中的越冬害虫，又可促进果树根系生长，有利于果树安全越冬。
　　四、人工灭虫组织人力到果园内，拣拾地面害虫，集中深埋。
　　五、树体涂白树体涂白既可防止冻害日灼，又可以消灭病菌虫卵。涂白可在树干刮皮后进行，如果在涂白剂中加入总量为0.1％的辛硫磷乳剂(40％)等杀虫剂，则防虫效果会更好。
　　461434河南省太康县逊母口镇政府　朱广凯