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对茉莉花茶连窨工艺技术问题进行试验探讨,重点分析了茶坯处理、配花量、连窨次数和湿坯含水量等技术因子对茉莉花茶品质的影响.推广茉莉花茶连窨工艺技术能提高花茶鲜灵度、减少烘焙次数达到降低成本,发挥出应有的经济价值.
茉莉花茶连窨工艺技术问题的探讨
【摘 要】
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对茉莉花茶连窨工艺技术问题进行试验探讨,重点分析了茶坯处理、配花量、连窨次数和湿坯含水量等技术因子对茉莉花茶品质的影响.推广茉莉花茶连窨工艺技术能提高花茶鲜灵度、
【机 构】
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福建省宁德茶厂
【出 处】
：
中国茶叶加工
【发表日期】
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2003年2期
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