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树莓（Raspberries）是蔷薇科（Rosacea）悬钩子属（Rubus）的一种落叶浆果类灌木，是一种新兴经济林木品种，为风靡世界的第三代水果。优质树莓果实的氨基酸含量高于苹果、葡萄，其抗衰老及抗癌物质含量高于现有任何栽培及野生水果。因此，近年来国际市场需求旺盛，价格坚挺，现已成为北方寒带地区优先发展的浆果品种。