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摘 要：本文主要阐述了俄罗斯大果无刺沙棘的特征特性、栽植效益及其营养价值，市场前景等，对栽培技术进行了详尽的论述，如何把握住该项栽培技术，是栽植俄罗斯大果无刺沙棘成败及获得较好效益的关键所在。
关键词：俄罗斯大果无刺沙棘；特征特性；栽培技术
沙棘别名沙枣、醋柳果，为胡颓子科，沙棘属落叶灌木或乔木，一般高5～10m，是雌、雄异株风媒植物，以果实和叶片入药。沙棘适应性极广，在PH值较高的草甸及盐碱地能正常生长，是防风固沙、保护生态、改良盐碱的特殊树种，是可用于加工饮料和食品的宝贵资源，枝叶是牲畜的天然饲料，种植沙棘具有一定的经济效益及社会效益。我县是2004年引进栽植，目前全县已栽植沙棘145亩。
1 特征特性
俄罗斯大果无刺沙棘具有生长势强，抗旱抗寒耐盐碱；果大整齐，果实密，丰产，百粒鲜果重55～60 g，果柄长
0.35 mm，出汁率90%以上，无刺，便于采摘；果实桔黄色，圆柱形，抗干缩能力强，是重要的水土保持树种，也是新开发的第三代水果。该品种适应性强，是干旱、半干旱地区防风、固沙，改良土壤的理想树种之一。
2 营养成分、用途及市场前景
2.1营养成分及用途 沙棘果富含维生素、氨基酸、脂肪酸及黄酮类化合物，特别是VC的含量更高，是猕猴桃的2～8倍、番茄的150倍、山楂的20倍，号称“VC之王”。沙棘中的VE能阻断亚硝酸胺的合成，有防癌作用。药典记载沙棘果有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血化瘀、壮阴生阳、抗衰防老、抑制肿瘤等作用。用沙棘籽榨取的沙棘油具有防癌治癌，防治心脏病、乙肝、软化血管、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、浅表性胃炎、痿缩性胃炎、老年便秘等功效。外用对烧伤、烫伤、冻伤、痔疮、皮炎等有一定的疗效，是美容化妆品的上好原料。
沙棘叶可制成沙棘茶、沙棘饮料，有降血压、降血脂、软化血管、抗癌、抗衰老等功效，还可消炎、增强心脑功能，提高免疫力，并可制取沙棘黄酮。我国科研人员用一步法分级提取生物技术，已从沙棘榨汁废渣和沙棘叶中提取到沙棘黄酮、沙棘多糖等藥用物质。沙棘黄酮降血糖的有效率大于20 %，可防止血管硬化；同时对乳腺癌癌细胞还具有凋亡作用。沙棘黄酮具有抗心肌缺血、抗心律失常、提高耐缺氧能力，降低血清胆固醇、抵制血小板凝聚、抗溃疡、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化、抗辐射、抗病菌、病毒及增强免疫功能等功效，是治疗心脏病如心达康片、沙棘黄酮片、沙棘黄酮口服液等药品的原料。
2.2市场前景 沙棘不仅药用价值高，而且是味道鲜美的水果，酸甜可口颇具香味，长期食用可促进儿童发育。沙棘还是食品工业和饮料工业的原料，可制成沙棘果汁、沙棘酒、沙棘饮料、沙棘茶、沙棘果酱、沙棘蜜饯等多种饮料、食品。沙棘用途广泛，我国年产仅5万吨左右，市场缺口较大，无法满足生产对原料的需求，栽培沙棘前景广阔。
3 效益分析
沙棘枝繁叶茂、根系发达，3～5年成林后能减少地表径流及水土流失，据调查可减少地表经流80%，减少水土流失75 %；枯枝落叶及根瘤菌可培肥地力，保持水土，防风固沙，种植沙棘利国利民。种植俄罗斯大果无刺沙棘，每亩地可种667株除去部分雄株和弱株，亩保苗500株左右，按每株产果2.5 kg计算，亩产可达1250 kg果实，目前价格为1.00元/kg，产值1250元。若把沙棘果榨成汁，每亩地所产果实可榨汁1125 kg，按果汁每公斤4元计算，产值可达4500元，若把这些果汁深加工成沙棘酒，沙棘饮料等，效益更高。沙棘叶可生产沙棘茶，每亩可生产200 kg沙棘茶，价格为90元/kg，亩产值可达1.8万元。种植沙棘具有一定的经济效益及社会效益，是农户增收致富的好项目，应提倡大力推广。
4 栽培技术
4.1选地与整地 宜选土壤肥沃，耕层深厚，土质疏松的沙壤土，每亩施农家肥3000 kg做底肥，深翻20～25 cm，整平耙细，做成1.2 m宽的畦。
4.2繁殖方法 一是种子繁殖。春季5～6月份，播前将种子用50 ℃的温水烫一下，边烫边搅拌，然后对足凉水，浸24 h，捞出后拌入3倍的湿细沙并放入缸内层积3～4 d，每天翻动1次，保持湿润。待种子有1/2裂口时即可播种。首先在畦上横向按行距10～15 cm划沟，沟深2～3 cm，将种子均匀撒入沟内，用种量13～15g/m2。然后覆土镇压，浇水、盖草，保持湿润，在10 ℃～17 ℃的温度下15～20 d即可出苗。二是扦插繁殖。9月下旬剪取生长健壮、无病虫害，长势中等的2～3年生枝条，长20 cm，有2～3个芽的插条，斜插入沙床2/3，覆盖薄膜，30d左右生根，翌年春季定植。
4.3田间管理 幼苗出现第一对真叶时，间除弱苗和密苗；出现第四对真叶时，按株距5cm定苗。营造沙棘林可在春季发芽前或秋季落叶后进行，先要耕翻土地，除去杂草、树枝等杂物。最好是春季随起苗随定植，栽植时按株、行距0.5 m×2 m，挖30 cm×30 cm的坑；施入农家肥1 kg，肥与坑土充分拌匀。栽时将苗木根舒展，埋深10～
12 cm，填土后轻轻提一下苗，踏实、浇水、上面盖一层松土或草，保持土壤湿润，雄、雌株比例为1：5～8。每年进行2～3次松土除草，旱时浇水，特别是开花坐果期要多浇水。7～8月给幼树喷肥1～2次，每亩喷0.5 %的尿素液100～
120 kg，在无风天的16时喷施效果最佳。丰产园结果的大树每年要3次施肥，5月上旬每亩施尿素，磷酸二氨各
20 kg；7月中旬每亩施尿素、二铵各25 kg。秋季每亩施农家肥3000～4000 kg，以开沟深施为好。同时要进行一次剪枝整形。
4.4采收 沙棘以果实、叶子入药或加工，播种苗3年开始结果，4～5年进入盛果期；扦插苗2～3年进入盛果期。每年10～12月果实成熟后及时采收或在冬季未化冻前敲打树干采收，收起果实晒干后除去杂质即可包装出售或送往工厂加工。
关键词：俄罗斯大果无刺沙棘；特征特性；栽培技术
沙棘别名沙枣、醋柳果，为胡颓子科，沙棘属落叶灌木或乔木，一般高5～10m，是雌、雄异株风媒植物，以果实和叶片入药。沙棘适应性极广，在PH值较高的草甸及盐碱地能正常生长，是防风固沙、保护生态、改良盐碱的特殊树种，是可用于加工饮料和食品的宝贵资源，枝叶是牲畜的天然饲料，种植沙棘具有一定的经济效益及社会效益。我县是2004年引进栽植，目前全县已栽植沙棘145亩。
1 特征特性
俄罗斯大果无刺沙棘具有生长势强，抗旱抗寒耐盐碱；果大整齐，果实密，丰产，百粒鲜果重55～60 g，果柄长
0.35 mm，出汁率90%以上，无刺，便于采摘；果实桔黄色，圆柱形，抗干缩能力强，是重要的水土保持树种，也是新开发的第三代水果。该品种适应性强，是干旱、半干旱地区防风、固沙，改良土壤的理想树种之一。
2 营养成分、用途及市场前景
2.1营养成分及用途 沙棘果富含维生素、氨基酸、脂肪酸及黄酮类化合物，特别是VC的含量更高，是猕猴桃的2～8倍、番茄的150倍、山楂的20倍，号称“VC之王”。沙棘中的VE能阻断亚硝酸胺的合成，有防癌作用。药典记载沙棘果有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血化瘀、壮阴生阳、抗衰防老、抑制肿瘤等作用。用沙棘籽榨取的沙棘油具有防癌治癌，防治心脏病、乙肝、软化血管、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、浅表性胃炎、痿缩性胃炎、老年便秘等功效。外用对烧伤、烫伤、冻伤、痔疮、皮炎等有一定的疗效，是美容化妆品的上好原料。
沙棘叶可制成沙棘茶、沙棘饮料，有降血压、降血脂、软化血管、抗癌、抗衰老等功效，还可消炎、增强心脑功能，提高免疫力，并可制取沙棘黄酮。我国科研人员用一步法分级提取生物技术，已从沙棘榨汁废渣和沙棘叶中提取到沙棘黄酮、沙棘多糖等藥用物质。沙棘黄酮降血糖的有效率大于20 %，可防止血管硬化；同时对乳腺癌癌细胞还具有凋亡作用。沙棘黄酮具有抗心肌缺血、抗心律失常、提高耐缺氧能力，降低血清胆固醇、抵制血小板凝聚、抗溃疡、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化、抗辐射、抗病菌、病毒及增强免疫功能等功效，是治疗心脏病如心达康片、沙棘黄酮片、沙棘黄酮口服液等药品的原料。
2.2市场前景 沙棘不仅药用价值高，而且是味道鲜美的水果，酸甜可口颇具香味，长期食用可促进儿童发育。沙棘还是食品工业和饮料工业的原料，可制成沙棘果汁、沙棘酒、沙棘饮料、沙棘茶、沙棘果酱、沙棘蜜饯等多种饮料、食品。沙棘用途广泛，我国年产仅5万吨左右，市场缺口较大，无法满足生产对原料的需求，栽培沙棘前景广阔。
3 效益分析
沙棘枝繁叶茂、根系发达，3～5年成林后能减少地表径流及水土流失，据调查可减少地表经流80%，减少水土流失75 %；枯枝落叶及根瘤菌可培肥地力，保持水土，防风固沙，种植沙棘利国利民。种植俄罗斯大果无刺沙棘，每亩地可种667株除去部分雄株和弱株，亩保苗500株左右，按每株产果2.5 kg计算，亩产可达1250 kg果实，目前价格为1.00元/kg，产值1250元。若把沙棘果榨成汁，每亩地所产果实可榨汁1125 kg，按果汁每公斤4元计算，产值可达4500元，若把这些果汁深加工成沙棘酒，沙棘饮料等，效益更高。沙棘叶可生产沙棘茶，每亩可生产200 kg沙棘茶，价格为90元/kg，亩产值可达1.8万元。种植沙棘具有一定的经济效益及社会效益，是农户增收致富的好项目，应提倡大力推广。
4 栽培技术
4.1选地与整地 宜选土壤肥沃，耕层深厚，土质疏松的沙壤土，每亩施农家肥3000 kg做底肥，深翻20～25 cm，整平耙细，做成1.2 m宽的畦。
4.2繁殖方法 一是种子繁殖。春季5～6月份，播前将种子用50 ℃的温水烫一下，边烫边搅拌，然后对足凉水，浸24 h，捞出后拌入3倍的湿细沙并放入缸内层积3～4 d，每天翻动1次，保持湿润。待种子有1/2裂口时即可播种。首先在畦上横向按行距10～15 cm划沟，沟深2～3 cm，将种子均匀撒入沟内，用种量13～15g/m2。然后覆土镇压，浇水、盖草，保持湿润，在10 ℃～17 ℃的温度下15～20 d即可出苗。二是扦插繁殖。9月下旬剪取生长健壮、无病虫害，长势中等的2～3年生枝条，长20 cm，有2～3个芽的插条，斜插入沙床2/3，覆盖薄膜，30d左右生根，翌年春季定植。
4.3田间管理 幼苗出现第一对真叶时，间除弱苗和密苗；出现第四对真叶时，按株距5cm定苗。营造沙棘林可在春季发芽前或秋季落叶后进行，先要耕翻土地，除去杂草、树枝等杂物。最好是春季随起苗随定植，栽植时按株、行距0.5 m×2 m，挖30 cm×30 cm的坑；施入农家肥1 kg，肥与坑土充分拌匀。栽时将苗木根舒展，埋深10～
12 cm，填土后轻轻提一下苗，踏实、浇水、上面盖一层松土或草，保持土壤湿润，雄、雌株比例为1：5～8。每年进行2～3次松土除草，旱时浇水，特别是开花坐果期要多浇水。7～8月给幼树喷肥1～2次，每亩喷0.5 %的尿素液100～
120 kg，在无风天的16时喷施效果最佳。丰产园结果的大树每年要3次施肥，5月上旬每亩施尿素，磷酸二氨各
20 kg；7月中旬每亩施尿素、二铵各25 kg。秋季每亩施农家肥3000～4000 kg，以开沟深施为好。同时要进行一次剪枝整形。
4.4采收 沙棘以果实、叶子入药或加工，播种苗3年开始结果，4～5年进入盛果期；扦插苗2～3年进入盛果期。每年10～12月果实成熟后及时采收或在冬季未化冻前敲打树干采收，收起果实晒干后除去杂质即可包装出售或送往工厂加工。