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中华老字号“全聚德”始建于1864年(清同治三年),历经144年的传承与创新,获得了长足的发展.新时期的全聚德坚持实施品牌战略,不断提高餐饮老字号企业的核心竞争力,以“中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌”为夙愿,正努力将中华美食品牌进一步推向世界.
餐饮老字号品牌文化的建设与创新
【摘 要】
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中华老字号“全聚德”始建于1864年(清同治三年),历经144年的传承与创新,获得了长足的发展.新时期的全聚德坚持实施品牌战略,不断提高餐饮老字号企业的核心竞争力,以“中国第
【机 构】
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北京全聚德(集团),北京,100051
【出 处】
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北京财贸职业学院学报
【发表日期】
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2009年2期
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