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介绍了方便食品的概念和分类 ,对我国几种主要方便食品———方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状、存在问题和发展前景进行了阐述 ,并就新世纪方便食品的发展作了预测。
我国方便食品的市场前景
【摘 要】
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介绍了方便食品的概念和分类 ,对我国几种主要方便食品———方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状、存在问题和发展前景进行了阐述 ,并就新世纪
【机 构】
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四川农业大学工程技术学院
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
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2002年03期
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