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比较了3种不同的大孔树脂D201、D315、AB-8对大豆糖蜜超滤液的脱色效果。研究结果表明，AB-8树脂具有较高的脱色率和较低的总糖损失率，且解析容易。最佳的操作条件为：室温、pH4．0、流速1．5BV／h。
大孔树脂对大豆糖蜜超滤液的脱色效果研究
【摘 要】
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比较了3种不同的大孔树脂D201、D315、AB-8对大豆糖蜜超滤液的脱色效果。研究结果表明，AB-8树脂具有较高的脱色率和较低的总糖损失率，且解析容易。最佳的操作条件为：室温、pH4．0
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2008年2期
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