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目的以析因设计-效应面法优化党参饮片的炮制工艺。方法按照设计的炮制工艺进行优化，同时参照药典法测定党参饮片中的浸出物和水分。党参片以干燥温度（℃）与干燥时间（h）两因素为自变量，麸炒党参以炒制温度（℃）与炒制时间（min）两因素为自变量，以各自的水分和浸出物的综合“归一值”（0D值）为因变量，分别进行多元线性回归和二项式方程拟合，用效应面法预测最佳工艺。结果两者的二项式方程拟合度均较好，预测性均较好，其中党参片的复相关系数r^2=0．9764，麸炒党参的复相关系数r^2=0．9879。优化出的最佳炮制工艺