【摘 要】
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《餐饮效率革命》是写给餐饮经营者、管理者、投资者和从业者的一部经营管理的百科全书,主旨在于指导餐饮企业打造餐饮卓越的核心竞争力,构建可持续的赢利模式,在不久的将来
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《餐饮效率革命》是写给餐饮经营者、管理者、投资者和从业者的一部经营管理的百科全书,主旨在于指导餐饮企业打造餐饮卓越的核心竞争力,构建可持续的赢利模式,在不久的将来能出现具有全球影响力的中餐品牌。作者通过多年的研究和实践,认为人类社会的历史,就是一部效率革命的历史。从采集狩猎到刀耕火种,从兴修水利到阡陌纵横,从食不果腹到锦衣玉食,从耕作不辍到诗酒人生.
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