夏蔚镇人大:“软硬”两手保障校园食品安全

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【摘要】

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<正>为保证在校学生饮食安全,近日,沂水县夏蔚镇人大走进学校,走进食堂,"软硬兼施"狠抓食品安全。"软"是指加强学校对食堂从业人员进行食品安全知识培训。此次一改以往培训必

【作者】

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周文华

【出处】

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山东人大工作

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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夏蔚镇食堂从业人员

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<正>为保证在校学生饮食安全,近日,沂水县夏蔚镇人大走进学校,走进食堂,"软硬兼施"狠抓食品安全。"软"是指加强学校对食堂从业人员进行食品安全知识培训。此次一改以往培训必须进教室的做法,走进食堂,利用工余时间对食堂从业人员进行食品安全知识培训,认真学习食品安全法。从食品制作流程到各功能间的规范使用,从原材料的采购到废弃物

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