【摘 要】
：
<正> 本文围绕以下几个专题综述国内外食品工业应用生物技术的现状和前景。一、微生物、酶的利用和各种功能性甜味剂的开发食品工业是酶使用量最大的工业。据统计,1988年,全
论文部分内容阅读
<正> 本文围绕以下几个专题综述国内外食品工业应用生物技术的现状和前景。一、微生物、酶的利用和各种功能性甜味剂的开发食品工业是酶使用量最大的工业。据统计,1988年,全世界酶的销售额达5亿美元,其中,食品用酶占53％。美国酶市场中,60％用于食品工业,酶用于食品工业的主要作用是改进食品加工技术、开发新产品、提高产品质量及降低生产成本。例如,酶的利
其他文献
本文试图结合当前体育产业化论研究热点,深入探讨体育产业化的理论依据,并通过研讨体育产业分类及体育要素市场的开发等问题,另辟蹊径,为体育产业化改革提供一些合理的建议.
在社会主义现代化建设新形势的视角下,阐述了关注大学生主观幸福感的必要性。针对目前高校学生的幸福感和幸福观,提出了从学校、家庭和个人方面提升幸福感,加强对幸福感的重
“负裕女郎”指的就是那些挂在表面的富裕，其实是以信用卡赤字的代价换来的假象，但如果“负裕女郎”开动脑筋，也可以从信用卡透支消费中得到意外的惊喜，学会精明透支。
对场强与电势的概念进行了深入、透彻的分析和比较,并通过应用实例加深了对两概念的认知和理解.
对社会转型期青少年道德发展现状的调查研究表明,青少年的道德认知水平与道德行为水平呈现出非常明显的脱节现象。为了探讨这一现象背后的机制,本研究选取武汉市300名青少年(
高校扩招后,学校体育物力资源相对不足,学生的整体身体素质有所下降.由此大学体育教学要从传统的体育教学模式中走出来,紧盯世界大学体育教学的发展方向,从教学的目标、内容
通过研究及对专家的咨询,认为影响篮球竞赛的期望要素中,运动员期望最为重要,其次是教练员期望,最后是荣誉感和责任感、国家期望和球队期望。由于我国竞技体育实行的是举国体