新疆喀什地区维吾尔族群体不同哺乳期母乳中乳杆菌的种群多样性

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xxakk3321

【摘要】

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采用改良的MRS培养基进行菌株分离,多重聚合酶链式反应指纹图谱去重与16S rRNA同源性分析鉴定相结合,并通过MEGA V5.0建树对新疆喀什地区维吾尔族群体不同哺乳期母乳中乳杆菌

【作者】

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李小娟倪永清张艳

【机构】

：

石河子大学食品学院

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2019年18期

【关键词】

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乳杆菌母乳种群多样性指纹图谱

【基金项目】

：

国家自然科学基金地区科学基金项目（31760446）;石河子大学高层次人才启动项目（CZX201432R）

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采用改良的MRS培养基进行菌株分离,多重聚合酶链式反应指纹图谱去重与16S rRNA同源性分析鉴定相结合,并通过MEGA V5.0建树对新疆喀什地区维吾尔族群体不同哺乳期母乳中乳杆菌的组成及变化进行研究。从45个母乳样品中共分离出229株乳酸菌,分别隶属于乳酸杆菌属(Lactobacillus)、肠球菌属(Enterococcus)和链球菌属(Streptococcus),其中96.1%的菌株隶属Lactobacillus spp.,分别为短乳杆菌(L.brevis)75株、发酵乳杆菌(L.ferment

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