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食品安全问题的科学分析——基于毒奶粉案例的思考
食品安全问题的科学分析——基于毒奶粉案例的思考
来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:oldfan48
【摘 要】
:
随着科技的不断进步,也给传统食品行业带来了颠覆性的革命。食品安全问题令人不容乐观,从三鹿毒奶粉及"皮革奶粉"事件出发,尤以科技发展的角度窥探了我国食品安全产生的原因及
【作 者】
:
侯青蜓
【机 构】
:
南京农业大学
【出 处】
:
农村经济与科技
【发表日期】
:
2011年3期
【关键词】
:
食品安全
三鹿毒奶粉
科技发展
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随着科技的不断进步,也给传统食品行业带来了颠覆性的革命。食品安全问题令人不容乐观,从三鹿毒奶粉及"皮革奶粉"事件出发,尤以科技发展的角度窥探了我国食品安全产生的原因及对策。
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