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为探讨茶色素对高胆固醇兔动脉粥样硬化的影响，将２４只新西兰雄性白兔按血脂水平随机分为对照组、茶色素低剂量组［３２μｇ／（ｇ·ｄ）］和高剂量组［９６μｇ（ｇ·ｄ）］，每组８只，实验期间均以高胆固醇饮食，喂养８周后处死动物，测定血脂水平、血浆内皮素水平和斑块面积比。结果发现，实验４周及８周后血清总胆固醇和甘油三酯水平明显高于实验前，但三组间没有明显差异。实验８周后对照组、茶色素低剂量组和高剂量组血浆内