海洋双壳类谷胱甘肽S-转移酶活性测定条件的优化

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以僧帽牡蛎(Ostrea cucullata)为材料,提取鳃的谷胱甘肽S-转移酶(glutathione s-transferase,GST),测定GST(包括GSTs、GST-π、GST-μ)在不同温度、底物浓度、缓冲液pH条件下的活性,从而确定酶活性测定的最佳条件。结果表明:(1)GSTs活性测定的最佳条件:GSH终浓度2mmol/L,测定温度31℃,PBS pH6.5,CDNB终浓度1.5mmol/L;(2)GST-π活性测定的最佳条件:GSH终浓度2.5mmol/L,测定温度为29℃,PBS pH
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